Wir trinken – Van Volxem Rotschiefer 2016

Der feinherbe Riesling ist eine echte Freude. In der Nase ist er mineralisch, leicht hefig und mit deutlichen Ananas-Aromen.  Im Mund dann eine schöne Balance aus der klare Säure zur Restsüße. Ein klarer, langer Abgang. Wieder eine deutliche Ananas, die auch noch länger im Mund bleibt. Das ganze gemischt mit Kräuter. Da macht der Riesling […]

Wir Trinken – Mate

In wehmütiger Erinnerung an den den 33C3 haben wir uns heute daran gemacht 4 koffeinhaltige Erfrischungsgetränke auf Mate-Basis verschiedener Hersteller zu probieren. Zur Verkostung kamen Club-Mate, Fritz-Mate, Mate Mate und Mio Mio Mate. Der Test Als erstes schickten wir die Mate Mate von Thomas Henry ins Rennen. Mit 30 mg pro 100 ml die Mate […]

Wir Trinken – Bier

Um mich an schöne Urlaube in Schottland zu erinnern, bin ich immer auf der Suche nach einem leckeren Ale. Heute gibt es ein Bishop’s Finger aus der Brauerei Shepherd Neame. Dabei handelt es sich laut Hersteller um ein „rich and fruity, chestnut coloured kentish strong ale“ Dieser Beschreibung kann ich mich durchaus anschließen. Das Bier […]

Minz-Erfrischung

  Bei dem aktuellen, warmen Wetter braucht man eine kühle Erfrischung. Neben Wasser, Fruchtsaft und kaltem, schwarzen Tee bin ich auf eine weitere, angenehme Variante gestoßen. Die Orangen-Minze in unserem Garten wächst wie verrückt und so kam ich auf die Idee, die Minze zu nutzen. Man nehme 2-3 Zweige der frischen Orangen-Minze. Einen Zweig legt […]

Wir trinken – Weißwein

Ich höre momentan die alten Folgen des WRINT-Flaschen-Podcasts und dachte mir, es wäre eine gute Gelegenheit, die dort genannten Weine auch einmal zu verkosten und hier zu besprechen. Heute geht es um drei Weine von Jacques’ Wein-Depot. Stefan Winter Riesling 2015 Schneiders Moritz Riesling 2015 Karl Pfaffmann Riesling 2015 Wer sich für die Verkostung der […]